El Instituto Salvadoreño Del Café, será una autónoma, de derecho público, con personalidad jurídica y patrimonio propio.
La nueva institución regente del café, busca generar un incremento en la producción del grano, además de potenciar su calidad, hacerlo resistente ante la vulnerabilidad climática y plagas, así como reducir sus costos de producción.
De esta forma el fruto fue uno de los mejores en el mundo, cobra vida nuevamente con la creación del ISC.