La prestigiosa guía gastronómica TasteAtlas ha destacado a la Sopa de Gallina India de El Salvador como una de las mejores sopas a nivel mundial, consolidando así el reconocimiento internacional de la gastronomía salvadoreña.
Según el ranking compartido por la plataforma, este tradicional platillo ha sido catalogado como la sexta mejor sopa de pollo del mundo. La lista es encabezada por la Tom Kha Gai, una sopa originaria del norte de Tailandia, reconocida por su equilibrio de sabores entre lo cremoso, ácido y picante.
TasteAtlas es una guía en línea especializada en comida tradicional, ingredientes y restaurantes auténticos de diversas regiones. Su propósito es catalogar y mapear los platillos más representativos de cada país, resaltando su riqueza culinaria y promoviendo la diversidad gastronómica a nivel global.
Este reconocimiento no solo pone en alto la cocina salvadoreña, sino que también impulsa el interés internacional por la Sopa de Gallina India, un caldo lleno de sabor que forma parte del legado cultural y culinario de El Salvador.
